L’olivar

Acabant la primavera del 2015 es van replantejar les 14 quarterades (10 Ha) de terreny per a sembrar-hi oliveres, en un marc de plantació que es va trobar adient fos de 8 x 6 metres. Això és un espai molt ample per als arbres perquè la previsió, tot i que en un principi es va instal·lar un sistema de reg per goteig, és que els arbres no siguin regats excepte en casos de sequera extrema.

Vàrem haver de fer-nos amb dos mil tutors de fusta per a sostenir els diminuts brots d’olivera (no feien més d’un pam) que sembrarem després d’haver subsolat tot el terreny. I amb dos mil protectors perquè vàrem detectar la presència de llebres a la zona. Bernat Pizà Trias dirigí el projecte.

Per tal que l’oli tenguera les propietats que desitjam i després de més de 25 anys d’experiència conrant oliveres a la Serra de Tramuntana, al terme d’Andratx, decidírem de sembrar en aquests cent mil metres només varietats permeses per la denominació d’origen “Oli de Mallorca” i en aquesta proporció: mil quatre-centes Arbequines, tres-centes Piqual i tres-centes Empeltre, i vàrem deixar per a dues quarterades que resten a Binifarda, veïna de Gossalba, la incorporació de les varietats Frantoio i Koroneiki.

La primera collita es va dur a terme durant la tardor del 2018 i fins ara cada any hem obtingut una excel·lent producció d’olives ecològiques, lliures d’herbicides, insecticides i pesticides, comptant amb l’assessorament de APAEMA, l’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca.

Menú

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca